Adelaide, Južná Austrália, je známa svojou fantastickou kultúrou červeného vína. Ale bližšie k domovu ako ohromujúce vinice, počet malých tyčí je na vzostupe. Flying Trunk Bar v Goodwoode je jedným z takýchto miest. Išli sme, aby sme preskúmali a súčasne sme dostali lekciu miešania kokteilov.
Nie je nič ako znalosti miestneho, aby sa s vami skutočne rozprával cieľ. Pravdepodobne by ste nenájdali lietajúci kufrový koktail bar v Adelaide bez pomoci priateľského Adelaideana.
Našťastie ho vieme, takže sme teraz na tom, aký dobrý je tento malý skrytý drahokam.
Lietajúci kmeň je nepredvídateľný malý zalievací otvor. Nenápadný dizajn kaviarne a bar Európskeho štýlu, vysadené na rohu kráľa Williama Road a Union Street, dodávajú trupe priateľský, salónikový pocit.
Keď idete po boku baru k zadnej časti lietajúceho kmeňa, nemôžete si pomôcť všimnúť si trochu fascinujúcu nástennú maľbu, ktorá vedie celú dĺžku steny.
Je to alpská scéna Dali-esque s slonmi v horných klobúkoch lietajúcich medzi horskými horskými bodmi vznášajúcimi sa z partia balónov. Je to trochu čudné, ale to trochu zapadá do tohto prepusteného, neobvyklého miesta.
Dole dozadu je oveľa viac sedenia a umiestnenie najnovšieho podniku Flying Trunk: Cocktail School.
Takže v chladnom júnovom večeri sme prešli cez veľké sklenené dvere, aby sme sa naučili jemné umenie mixológie. V tú noc sme bolo 5: ja, ja, pani Romanka, Carly z Smaggle.com, Sonia z Soniastyling.com a samozrejme pána Sylingu.
Boli sme nadšení spoznať naše preferované nápoje na oveľa osobnejšej úrovni. Všetci sme boli nadšení, keď nám náš večný klient a nadaný učiteľ Amy povedal, že v tú noc študujeme umenie výroby 4 klasikov:
Negroni, Mojito, Margarita, Kozmopolitan a staromódny.
Najprv nás Amy prešla fázami každého nápoja, diskutovala o ingredienciách, trochu histórii a niektorých náročných technikách.
Potom sme pili ten nápoj a pozerali sme sa, zatiaľ čo každý z nás sa snažil znovu ho znovu vytvoriť – samozrejme pod pozorným okom nášho majstra mixológie.
Potom sme napili aj ten nápoj.
Milujem pozeranie koktailov, ktoré sú dobre vyrobené. Zamestnanci kokteilového baru to skutočne vyzerajú tak ľahko, ale keď ste na druhej strane baru, snažíte sa zapamätať si rôzne fázy nápoja, uvedomíte si, aké náročné by malo byť.
3 kokteilové triky, ktoré sme sa naučili od Amy v Bar Bar Flying Trunk
1. Ako zamiešať kokteil
Miešanie nápoja s správnou lyžičkou kokteilov v miešacej banke je prekvapivo zložité.
Nedostanete len lyžicu a začnete šľahať. To príliš štiepia ľad a príliš vodí z nápoja. Namiesto toho používate špirálový dizajn dohody, aby ste prirodzene obrátili prsty a tlačili ľad okolo vnútorného okraja banky.
2. V Negroni sú 4 ingrediencie
Áno, v Negroni je sladký vermút, Campari a (zvyčajne) gin, ale voda z ľadu by sa mala zvážiť aj. Keď sa voda mieša s kokteilom, keď miešate ľad, zjemňuje alkohol horieť a robí nápoj tak plynulejším.
Toto si vyberie množstvo koktailov iba na alkohol, ako je Manhattan a staromódny.
3. Majte pokerovú tvár, keď triasnete kokteil
Hovorí sa, že tvár, ktorú urobíte, keď otriasate kokteilom, je rovnaká, akú si vyrobíte, keď ste … dobre, počas sexy časov. Zdá sa, že pani Romanka sa smejú, však? Neviem, akú správu sa tu snaží vložiť.
Nápoje, ktoré sme tu vyrobili, boli vynikajúce vďaka pomoci Amy. Je však potrebné poukázať na to, že sú to tiež vysoko kvalitné ingrediencie, ktoré sme použili. Flying Trunk Bar zásobuje veľa vynikajúcich vín a liehovín Aussie, ako je 78 ° gin od liehovaru Adelaide Hills.
Ak hľadáte zábavný večer v Adelaide, nezabudnite sa pozrieť na kurzy kokteilov Flying Trunk. Je to úžasný spôsob, ako začať večer a vy nikdy neviete, môžete sa niečo naučiť!
Lietajúce kufre tapas a kokteilový bar
Dobré pre: Vynikajúce dátumové nočné nápoje, ľahké sústo, malé skupiny, remeselnícke liehoviny a samozrejme kokteilové kurzy.
Otvorené: Thurs-Sun-17:00-Late
70 King William Road
Adelaide
Južná Austrália
FB: @Theflyingtrunkbar
Ig: @Theflyingtrunk
Máte nejaké triky alebo návrhy na výrobu úžasného koktailu? Kde sa rozhodnete pre opravu kokteilu? Povedzte nám v komentároch!
Obrázky pani Romance pomocou fotoaparátu Olympus OM-D E-M10.